潮汕双拼粽子

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  1.把鹌鹑蛋煮熟并剥壳，锅里加水，煮开加入糖，大火烧开转中小火，把剥好的鹌鹑蛋放进去熬糖浆，慢慢熬得糖浆变稠一点就转小火熬，熬到鹌鹑蛋变焦糖色，吃起来很Q的口，放入冰箱一晚
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  2.红豆加水泡一晚，蒸熟后压成泥（豆压得不够工，不过不影响口感，下次再接再厉）
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  3.猪肉放入蒜头姜片，盐、料酒、酱油，腌制好，放冰箱一晚
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  4.香菇先浸泡2个钟，和腊肠一起下锅炸
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  5.虾仁洗过后，下锅炒