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韭菜盒子

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做菜一直都不喜欢放太多调味品，这个就菜盒子为了保证它经典的味道就只放了盐和一点点的五香粉，吃起来还是原汁原味的

作者: 夏天-再见

用料

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小技巧

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    6.锅中倒适量油，将鸡蛋倒入炒香
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    7.鸡蛋可以一边炒一边用铲子切碎
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    8.鸡蛋晾凉之后与韭菜混合，加入盐和少许五香粉拌匀
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    9.将醒好的面搓成长条分成均匀的剂子
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    10.擀成薄面片
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    11.面片要擀的薄一点，不足一毫米厚，撑的手上看起来接近透明
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    12.把馅料放面片的一边
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    13.把另外没有馅料的一边对折过去沿着边用手指按紧
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    14.放平底锅开始烙
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    15.烙至整个饼开始鼓起来的时候翻面，底面也就已经发黄了了
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    16.同样方法烙完所有饼，开吃！

    • 小贴士

    1、皮薄馅多才好吃，皮如果厚了即使是馅多也不如薄皮口感好
    2、烙饼的时候平底锅不用放油

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