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茄子北非蛋

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作者: 简爱271

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    6.爆香蒜碎，再炒香洋葱丁
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    7.番茄炒出汤汁
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    8.下入茄子一起翻炒
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    9.加盐
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    10.孜然
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    11.翻炒均匀加盖小火焖五分钟
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    12.锅中间留出空隙，打入鸡蛋盖盖焖至鸡蛋定型
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    13.撒上香葱段、黑胡椒碎
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    14.一道美味的茄子北非蛋就做好了
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    15.我是简爱，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    这道具有中东风味的茄子菜，可以搭配米饭或面包，非常下饭，喜欢蛋黄流动的口感，制作时要控制好火候。

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