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啤酒鸭

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独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.5万

营养丰富,药用价值也非常高,夏天特别适合吃

作者: 宋宋爱厨房

小技巧

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    6.把啤酒倒锅里 ,啤酒把鸭子全部淹到,然后加几滴黄酒,加适量蒸鱼汁油 和白糖。盖上盖子,大火烧开后转小火闷煮。
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    7.汤汁烧到还剩一半时 加老抽,生抽接着小火闷
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    8.等到汤汁快干是 加少许盐 翻炒1分钟就可以出锅啦《老抽,生抽和蒸鱼汁油的盐为很重,鸭子只要加比平时烧菜少一点的分量就可以的》
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    9.出锅装盘 很好吃哦 ,即营养又去火。
  • 小贴士

    鸭子大火烧开后一定要小火慢慢炖 ,这样出来的鸭子味鲜,肉烂。

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