霸王菜

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  1.备料
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  2.将香菜切小段，辣椒和葱切丝，鸡蛋干切丝。
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  3.把切好的食材放入玻璃碗中，然后放少量盐（蛋定姐是五香的）和适量米醋。
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  4.炒锅放油，凉油放入几粒花椒粒，待油热至七成热就行，把花椒粒捞出，热油浇到菜上。
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  5.拌匀装盘