苦瓜炒鸡蛋

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  1.成品图先来一个！
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  2.将新鲜苦瓜切掉根部和顶部的小头，再把苦瓜从中间切开，去除籽和瓤。
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  3.把苦瓜切成薄片。
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  4.容器中放适量清水加入两小勺盐，把苦瓜片放进盐水中浸泡一会儿。
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  5.鸡蛋磕入碗中，加入适量盐。