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红烧鸡腿

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鸡腿营养价值丰富,含多种维生素和不饱和脂肪,人体消化和吸收率比较高。鸡腿的做法很多红烧、油炸、卤、炖等等,做法不同,口味也就不同。

作者: Dwx1

小技巧

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    6.葱切葱花、姜切片
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    7.热锅放油
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    8.烧至七成热时放入葱姜八角爆香。
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    9.再放入鸡腿肉翻炒片刻
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    10.加入料酒、老抽、翻炒爆香
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    11.放水,水稍微放宽一点,再放适量胡椒粉
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    12.盖上盖子焖煮十分钟
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    13.十分钟后开盖放适量盐
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    14.再放适量的白糖,转大火收汁
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    15.汁收浓即可装盘,再撒上葱花即可。
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    16.成一品图
  • 小贴士

    鸡腿切成小块容易入味容易好。

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