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黄瓜具有抗肿瘤，抗衰老，防酒精，降血糖，*强体，健脑安神等功效。是夏季比较常见的蔬菜，大多喜欢凉拌着吃，我却喜欢炒着吃！这道菜，和五花肉搭配，味道还不错哦！
1.五花肉选择五花三层的，这样吃起来不腻2.黄瓜挑选嫩一些，整条粗细均匀的，这样切出来的黄瓜片一致3.炒五花肉的时候，锅里要加入少量的食用油，要不停的翻炒，避免粘锅4.辣椒根据自己的喜好选择辣椒品种，也可以用辣椒干代替5.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉
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