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肉饼子

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变着法子吃肉，就是美味佳肴了！

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.蘑菇切末
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    7.蘑菇末和肉末一起剁匀，搁15分钟
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    8.红椒，大蒜切末，胡萝卜切片，小葱切粒，青椒成切圈
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    9.把小鸡蛋敲在肉末里
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    10.用筷子顺时针转圈，使肉末上劲
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    11.肉末做成大肉圆，备用
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    12.准备定粉三大勺
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    13.每个肉圆都裹上定粉
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    14.开油锅，把肉圆一个个放入锅内，放入八角茴香，用中小火慢慢炸肉圆，翻个炸匀
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    15.肉圆炸至金黄，起锅，油倒出点，锅底留油，放入大蒜末，胡萝卜片，绿椒圈，红椒粒炒匀，加一点点水，六月鲜白酱油，老抽一点点，醋，糖，放入肉圆，一起大火烧开，烧一会会，放入味精，肉圆起锅装盆，锅内烫汁勾薄芡，淋在肉圆上就OK啦！
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    16.成品图一张

    • 小贴士

    1.如果喜欢辣货可以自己加
    2.加糖，根据自己喜好加入
    3.摆盘绿色叶子是自己种的薄荷叶

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