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桂花紫薯山药糕

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高颜值就是任性，这道桂花紫薯山药糕既养眼口感更是赞的没话说，抵挡不住的诱惑！

作者: 紫水晶-静等花开

用料

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小技巧

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    6.用勺子把山药和紫薯压成泥；
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    7.把紫薯泥和山药泥称量20克一个，备四份，全部搓圆；另外单独准备一个40克的紫薯泥。
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    8.将山药泥与紫薯泥分别放在模具的两边，压紧；
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    9.然后将模具反着推出来；
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    10.40克紫薯泥也用同样的方式做好；
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    11.把压出花纹的紫薯山药糕装入盘子里，表面撒上少许干桂花做装饰；
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    12.一份高颜值又美味的桂花紫薯山药糕就做好了！

    • 小贴士

    1.山药一定要选用水分少，面软细腻的铁棍山药。
    2.山药与紫薯的比例可以根据自己喜好任意调整。
    3.蜂蜜不宜加得过多，以防山药泥稀软不宜成型。

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