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汉堡胚

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作者: 一喆一娜

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    6.取出面团揉压排气,把排气后的面团分成六份。覆盖保鲜膜醒发15分钟。
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    7.取一个醒发好的小面团揉圆。依次做完剩下的面团。
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    8.排入烤盘里。
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    9.把面团放入烤箱进行二次发酵40分钟至原来面团的2倍大。
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    10.再发酵好的面团表面刷上蛋液和撒上白芝麻。
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    11.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤12分钟左右,烤至表面金黄色即可出炉。
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    12.成品图。

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