清 蒋侍郎豆腐

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  1.1、虾米冷水入锅煮2个小时
  
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  2.2、小葱切段、豆腐切片
  
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  3.3、猪板油洗净、切成2厘米见方方块
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  4.锅里加一小碗清水，煮开后放入板油块，转中火熬煮
  
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  5.5、出油后转小火，直至板油块缩小变干至浅黄色