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炸牛肉丸

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牛肉丸好吃，但是做起来相对比较麻烦些，尤其炸的话，火候掌握不好就会失败！

作者: 菲妞儿妈咪

用料

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小技巧

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    6.把葱切成葱末。全都混到肉，里面，剁成肉馅儿。
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    7.剁好的，肉馅里面打一个鸡蛋。
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    8.将鸡蛋搅拌均匀之后倒入，花椒粉胡椒粉，和美味鲜搅拌。
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    9.所有的辅料放弃之后，就开始不停的搅拌肉馅儿，一直搅到肉馅上劲为止。
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    10.上了劲的脚洗肉馅儿，用手团成如图的圆球。
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    11.放入盛有油的锅中开始炸，炸完第一遍之后还要最后要复炸一遍，捞出就可以了。

    • 小贴士

    虽然是叫炸牛肉丸，但是，其中我也放了五花肉，因为要是纯牛肉做出来的话，它的口感就比较的柴，没有那么香，但是放了五花肉之后能让大家知道五花肉他就是，肥瘦均匀，所以说配在一起做出来的肉丸口感会非常的香，而且不腻。

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