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日式炸豬排丼

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用日本米效果会更好。豬排選用梅花大排

作者: 孤双郎Of0K

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小技巧

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    6.最後面包粉放置一會
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    7.炸至金黃色。如肉排比較厚，拿起再炸第二次
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    8.洋蔥切小塊。(不要像我用紫洋蔥，顏色不美了，嗚鸣嗚....
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    9.把酱油，味䨬和糖燒滾，放入洋蔥煮至軟身
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    10.放入2-3隻蛋浆，煮至8成熟。(蛋不要太熟哦）
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    11.把炸好的豬排切成小塊，放上飯面
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    12.把煮好的蛋计淋上豬排飯上。完成

    • 小贴士

    梅花大排肥瘦均勻，炸完不容易會太乾。不要用紫洋蔥，做出來顔色太深，影響視覺效果。哈哈

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