酱爆肉丁

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  1.将主 配料改丁，主料腌制入味。
  注：腌制用盐 鸡精 味精 生抽 老抽 料酒 甜面酱 生粉
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  2.取净锅上火，明油亮锅。
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  3.将花生米炸熟，主料4成油温滑油，豆腐干 胡萝卜焯水！
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  4.取红油，炒小料，下入主 配料，调味，勾芡汁，淋红油，出锅装盘！！

小贴士

因为有老抽和生抽 盐 甜面酱所以调味时可以不放盐。