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川味凉面

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自己做配菜可以随便加，比如黄瓜丝、胡萝卜丝只要自己喜欢的都可以，比外面吃又干净卫生还省钱钱

作者: 川媚姊

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    6.锅里放油小火炸花生
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    7.花生捞起剩下的油爆香生姜大蒜
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    8.再放入豆瓣酱、青红小米椒炒出红油
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    9.炒好后用碗装起备用，用不完下次拌凉菜又可以用
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    10.把花生用刀背敲破使香味散发出来，不要太细，这样又看得到，娃娃喜欢吃也吃得到。
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    11.把凉面、胡萝卜和海带丝放到锅里，我刚才用过炒辣椒酱所以就放锅里拌了，也可以用大点容器拌，再放入我上面的一些调料和辣椒酱等等搅拌均匀。
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    12.香喷喷的凉面就做好了，我还剩了一些花生没敲碎放在上面又好看娃娃又可以吃。

    • 小贴士

    煮面一定要有一点技巧，煮到七分熟就快速挑起来用风扇吹，如果煮过了就粘在一起很难分开，还不好吃，蒸过的面口感更佳，

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