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卤肉南瓜馅

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卤肉的酥香与南瓜鲜甜的搭配！味道好极了！! !

作者: 蓝天白云NZ

用料

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小技巧

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    6.用手轻轻的挤出南瓜碎表面的水
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    7.将卤好的肉装盘备用
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    8.将卤肉切成花生米大小的碎丁
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    9.最后卤肉和南瓜丝一起放到一个容器里，浇上卤肉汁拌均，咸淡都靠卤肉汁调制，不要怕太稀，调好后放到冰箱冷藏30分钟就凝固可以使用了。
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    10.看一下成品图，卤肉南瓜馅是这个样子的！

    • 小贴士

    1)南瓜丝焯水不要时间长，太烂影响口感。
    2)南瓜丝不易剁太碎 ，不易用很大得劲挤水，保持南瓜的原汁原味。
    3)咸淡味道都靠卤肉汁调制，不用加任何调料和食盐。

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