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酥炸黑猪肉

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黑猪肉肉质细腻且营养丰富，虽然有些贵但是味道比白猪的肉香。

作者: 筱筱德

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小技巧

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    6.倒入白酒
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    7.放入盐
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    8.五香粉
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    9.味精
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    10.翻匀
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    11.加入蚝油
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    12.酱油
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    13.搅拌
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    14.放入黄酱
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    15.鸡蛋打散
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    16.放入干淀粉
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    17.搅拌均匀
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    18.面粉放入水做成面糊
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    19.倒入肉中
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    20.搅匀放置半小时
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    21.锅中烧油拿筷子试一下油温
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    22.将肉放入油中炸制
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    23.翻面
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    24.炸金黄捞出控油
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    25.将油温升高
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    26.复炸
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    27.酥脆即可捞出
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    28.一道美味的酥炸黑猪肉就做好了
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    29.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    面糊一定要调好没有干粉再放入肉中。炸锅选用耐高温的锅。

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