奥尔良鸡腿芝士汉堡

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  1.先上一张成品图，鸡腿血淋淋的留在第二张
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  2.鸡腿拆骨，第一次拆，就硬用 锯齿刀从侧面开刀，一点点的把骨头剔出来。
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  3.拆完骨头将鸡腿平铺，然后用刀背或者肉锤将肉锤松。
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  4.按比例调上奥尔良汁浇在鸡腿上，封保鲜膜，放冰箱浸泡一夜入味。(袋子上有写比例，根据自己也可以调浓一点)
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  5.第二天上午看颜色不够就放一些老抽，生抽都行，上面撒些花椒或花椒粉。再入冰箱几小时后可以做了，或者想咸一点的这步在头天晚上一正做了。