白灼虾

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  1.处理虾。虾洗净，去虾线虾须。
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  2.处理配料。葱切断，姜切片，蒜切块。
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  3.煮虾。将虾放入锅中煮，凉水下锅就可以。放入葱姜蒜，料酒，花椒，八角。变色并呈弯曲状就可以啦。
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  4.调汁。将适量的盐，鸡精，生抽，老抽，米醋混合成汁。本人爱吃辣，所以放入了辣椒，当然喜欢吃辣的也可以在调的汁中放入一些辣椒。
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  5.将煮好的虾捞出控水。