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纸杯戚风蛋糕

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作者: 菲菲9007

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    6.筛入面粉！
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    7.翻拌均匀！
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    8.蛋清中滴入两滴白醋，用打蛋器打出大泡！
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    9.分三次加入白糖打至竖起尖角！
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    10.打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，第一次翻拌均匀，再加入剩余的二分之一蛋清翻拌均匀！最后倒入蛋清中同样上下翻拌均匀！
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    11.拌好的蛋糕糊！
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    12.装入纸杯！
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    13.烤箱提前预热，上下火150度25分钟！
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    14.成品！

    • 小贴士

    这个量一共烤了13个小号的纸杯！烤箱温度根据自己家的而定！

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