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不知从什么时候起,外面点餐的西红柿炒蛋都加糖、勾芡,还是喜欢吃小时候这种没有过多添加调理的西红柿炒蛋,清香醇品。
炒鸡蛋不宜过老,因为后面和西红柿一起会让炒蛋变老。西红柿一定切大块,不然再煮的过程中就化了。
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