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长豆肉饼子

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肉嫩鲜美！味道好极了！

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.准备大蒜切末，小葱切粒，胡萝卜切片
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    7.把豇豆盘起来，看图，肉塞在中间压匀
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    8.肉末全部塞好了
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    9.准备定粉，把塞好肉的饼子两面蘸上定粉
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    10.开油锅，小火，把蘸好定粉的肉饼子放入油锅内煎，翻个两面煎至略金黄，边上放入大蒜末油里爆一下，加水，加一点点盐，大火烧开，再放入胡萝卜片，再烧一会，放入味精、小葱，饼子装盆，汁勾薄芡淋在饼子上就OK啦！
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    11.成品图一张

    • 小贴士

    1.豇豆烫水断生，盘起来不容易断
    2.肉末剁好隔30分钟再用，肉质细腻嫩
    3.盘长豇豆手势要轻点防断

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