彩椒肉片。

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  1.鲜肉洗净切片，加盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、八角、葱姜蒜腌制15分钟。三椒切片备料。
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  2.放油锅编炒起香后，加热水盖住肉片，加盖煮15分钟，加彩椒，煮5分钟起锅装盘即可。
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  3.小配菜：水煮菱角。