珍珠小丸子

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第一次做,还不错(我与美食有一种特殊的关系)

作者: 小食神j

用料

  • 玉米淀粉
    适量
  • 耗油
    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉
    适量
  • 味精
    适量
  • 玉米淀粉
    适量
  • 耗油
    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉
    适量
  • 味精
    适量
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做法

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    7.把搅拌好的猪肉使劲的在碗里摔几下,让它更有韧劲。然后把猪肉放入手里捏成球状后,再把肉球放入浸泡好的糯米里滚动就可以了!
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    8.然后那拿去蒸20分钟即可(蒸的时间是由肉球的大小定的)
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    9.蒸完后,取净锅放入适量的清水,再放入淀粉和耗油搅拌,用小火煮沸腾成糊状即可,再把弄好的淀粉糊均匀的放入蒸好的肉球里,再放一点葱点缀就大功告成啦
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    10.开吃咯!
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    11.成品
  • 小贴士

    为什么搅拌的时候要最后才放淀粉呢,是因为淀粉在最后的时候放,可以锁住那些味道。
    还有蒸肉球的时间是根据肉球的大小而定的

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