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珍珠小丸子

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第一次做，还不错（我与美食有一种特殊的关系）

作者: 小食神j

用料

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小技巧

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    6.把蒜，姜，胡椒粉，盐，味精，淀粉把这些调料，依次放入切好的猪肉里搅拌（切记要把淀粉到最后再放）
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    7.把搅拌好的猪肉使劲的在碗里摔几下，让它更有韧劲。然后把猪肉放入手里捏成球状后，再把肉球放入浸泡好的糯米里滚动就可以了！
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    8.然后那拿去蒸20分钟即可（蒸的时间是由肉球的大小定的）
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    9.蒸完后，取净锅放入适量的清水，再放入淀粉和耗油搅拌，用小火煮沸腾成糊状即可，再把弄好的淀粉糊均匀的放入蒸好的肉球里，再放一点葱点缀就大功告成啦
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    10.开吃咯！
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    11.成品

    • 小贴士

    为什么搅拌的时候要最后才放淀粉呢，是因为淀粉在最后的时候放，可以锁住那些味道。
    还有蒸肉球的时间是根据肉球的大小而定的

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