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馄饨皮能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。一小叠馄饨皮即可。肉末剁碎或者用搅拌机搅碎，是准妈妈们很好的早饭及点心选择，因为馄饨皮可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。当然，对于上班族而言，也是简单而又方便的。
肉要新鲜，搅碎即可。馄饨相比水饺而言，肉馅用量稍微少些。淀粉使用为了让肉馅更加松糯。
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