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西兰花鸡蛋饼

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这款西兰花饼，香口又软绵， 营养丰富，是一款很适合早餐食用的蔬菜饼。满满的蔬菜纤维素，不爱吃菜菜的娃，可以这么做着吃。

作者: XY彦私家小厨

用料

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小技巧

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    6.搅拌成西兰花糊，要稠一点。
    如图……
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    7.平底锅加热，倒进适量花生油
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    8.小火，
    把圆形模具放锅上
    倒进适量西兰花糊，厚薄随意
    PS：超市买的这个模具真不错，煎出来的饼，形状更好看。
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    9.小火温煎，煎至饼底面凝固成型，才把模具拿开，这样才不会散开。
    接着可以煎另一个饼了
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    10.煎至一面将近熟了成型了，翻过来，煎另一面，途中可以多次翻面煎，这样饼受热均匀，又不会烧焦。
    煎至两面都熟了，就可以熄火，起锅食用了。
    注意：整个过程一定要小火温煎
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    11.成品图
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    12.成品图
    香口又软绵，满满的蔬菜纤维素
    友友们，赶紧动手做起吧……

    • 小贴士

    1、西兰花糊不需加水，不要太稀，面粉的量看搅拌出来的糊，适量添加。
    2、小火温煎，煎至饼底面凝固成型，才可以把模具拿开，饼才不会散开
    3、煎至一面熟了成型了，才翻面煎另一面，可以多次翻煎，饼受热均匀，又不会烧焦。
    这款西兰花饼，香口又软绵，
    营养丰富，是一款很适合早餐食用的蔬菜饼。不爱吃菜菜的娃，可以这么做着吃。

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