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墨西哥卷饼

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在某快餐吃过一次墨西哥饼，回家就自己尝试了几次，把最成功的做法记下来。

作者: 鱼儿AA567

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    6.醒发完毕，将面条揉成长条，分割成小面剂，松弛十分钟。
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    7.此时锅内放油烧至五成热，放入胡萝卜丝炒熟，放少许盐调味盛出备用。
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    8.将火腿肠煎一下备用。
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    9.将小面剂擀成薄薄的面皮，越薄越好。
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    10.电饼铛预热后放饼（不放油），几秒钟之后会鼓起小泡。
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    11.十多秒后翻面，再烙十多秒取出。
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    12.放在盘子里盖上盖子。
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    13.全部烙好的饼。
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    14.将配菜等放饼上。
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    15.卷起即可。
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    16.配菜可以随意搭配的。
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    17.成品图。

    • 小贴士

    1、电饼铛可以用平底锅代替
    2、配菜可以随意搭配
    3、饼擀的很薄，一会就会烙熟，不一定要金黄色，不要烙的时间过长，以免饼发硬。

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