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叉烧包

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*最爱叉烧包啦……做了好几回了……

作者: Qiuamp

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    6.切完就放锅里炒，依次加入少许盐，冰糖炒糖色，五香粉，酱油，耗油，最后要起锅，加点生粉水……
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    7.肉馅炒好……
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    8.再看下面团，用手沾点面粉，在中间插下，不粘手就发酵成功……
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    9.发酵好的面团像蜂窝一样
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    10.然后给面团排气……用手揉！
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    11.然后切成小块，用擀面杖擀，中间厚，周边薄……把馅放中间就可以包啦
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    12.包好就可以放锅里蒸，蒸十五分钟左右就可以了，如果包的大点就蒸多几分钟，蒸好，不要开盖，在锅里焖几分钟……
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    13.完成……
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    14.看着口水都留了，先吃啦！

    • 小贴士

    一定要用白糖水和面，这样才会发酵……

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