柠檬香茅蒸贻贝

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  1.平底锅中加入南姜、柠檬叶、柠檬香茅、鱼露、白砂糖、适量水，盖上锅盖大火煮开。
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  2.酱料煮沸后转中火，加入青口，把罗勒叶铺在青口上，盖上锅盖焖10分钟。然后迅速加入柠檬汁，关火盖上锅盖焖2分钟。
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  3.盛出装盘,淋上绿辣酱即可享用。

小贴士

青口建议用开水淖烫一遍，能够减少咸腥味，也可以把肚子内的脏物煮出来