笋干木耳炒五花肉

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  1.将木耳和笋干提前用水浸泡，泡发后洗净，木耳撕成小朵，笋干切丝；
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  2.将葱姜切末，蒜瓣切成蒜片，干辣椒切成段，青椒切成细丝备用；
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  3.笋干放入沸水锅中焯一下，捞出待用；
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  4.将五花肉洗净后切成小块，加盐、料酒、淀粉，抓匀后腌10分钟待用；
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  5.锅置火上，倒入少量食用油，待油5成热，放入五花肉煸炒；