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西红柿鸡蛋饺子

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立秋，我们这里的习俗要抢秋膘，抢秋膘要吃的食物呢就是饺子。

作者: 因为爱情

用料

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小技巧

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    6.面粉加入适量清水和成面团，醒十分钟左右
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    7.醒好的面揪剂子
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    8.擀成饺子皮
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    9.西红柿洗净，切四半，把瓤挖 出来，这样西红柿就不会出太多的汤
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    10.西红柿切小丁，葱切葱花
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    11.倒入一点玉米油先搅拌一下，这样也防止出汤
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    12.放入晾凉的鸡蛋，放入盐，生抽
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    13.拌匀即可
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    14.取一个饺子皮，放入馅
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    15.按照个人喜好包出饺子
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    16.蒸屉上刷一点油，摆好饺子上锅蒸，大火烧开以后蒸八分钟。
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    17.出锅啦，晶莹剔透，都能看见里面的馅料
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    18.切开一个，看着是不是很有食欲

    • 小贴士

    先和面，再拌馅，这样防止西红柿出太多汤不好包。

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