淮山枸杞螺头煲龙骨

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  1.汤锅加入1.5L水，大火烧开。
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  2.加入龙骨、螺肉、火腿、瑶柱、淮山、枸杞、姜片和黄酒，再次大火煮沸后，转小火煲煮1个小时。
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  3.根据个人口味，加入适量的盐，即可盛出享用

小贴士

龙骨可以先用沸水淖一遍水，再随材料一起蒸煮
煮汤的时间可以灵活调整，时间越久，汤味愈醇厚