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萝卜丸子汤

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萝卜丸子汤,开胃顺气,尝了一个好吃到爆!有些技巧性的问题在最后的小贴士。不说了,我要先去吃了~

作者: 一嘉mm丶HeJq

小技巧

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    6.丸子不要直接下锅,把丸子放入汤勺里并稍微舀一点锅内的热水,待丸子变色后下锅。
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    7.下入萝卜大火烧开
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    8.放入少许盐和味精
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    9.成品图
  • 小贴士

    1:我本人喜欢吃萝卜块,如果不喜欢块的可以切成丝。
    2:放入淀粉,不要放入生粉或面粉,否则做出来的丸子吃着像是嚼沙子。
    3:淀粉不要放太多,也不要放太少。一般500克肉放两汤勺淀粉就可以。
    4:如果不喜欢香菜可以不加。
    5:如果不会挤丸子,可以用深一点的小勺剜出丸子形状。
    6:第6步的目的是让丸子适应当前温度,彻底成型。如果开水下丸子可能会煮散。

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