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侉炖鱼（家常做法豆腐粉条侉炖鱼）

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家常做法，去除鱼腥线，口感好，无腥味！如喜欢辣口味，可以放入干辣椒和葱姜蒜一起煸炒。

作者: 清风朗月50

用料

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小技巧

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    6.香菜
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    7.放入食用色拉油少许，油不要太热，顺序先放入花椒大料，五花肉、葱姜蒜
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    8.放入鱼，放香醋、料酒或白酒，加入水。
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    9.开锅后转为小火，放入豆腐、白糖、盐。出锅前收汤放入鸡精。
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    10.装盘后放香菜，不喜欢食用香菜可免去此步骤。

    • 小贴士

    鱼下锅后不要翻炒鱼，汤开锅后，转为中火炖20分钟，大火收汤汁。

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