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宫保酸甜肉丁

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各位哈友吃了没，管家仔刚吃完。（这道菜花了点时间整理）今天跟大家分享一道菜：宫保酸甜肉丁。听起来是不是很熟悉呢？其实这道菜的灵感来自宫保鸡丁。我突发奇想，创新了这道菜。希望各位哈友能够指点一二，万分感谢。

作者: 管家仔啊

用料

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小技巧

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    6.加适量油，小火炸花生
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    7.再加点油（为了爆炒肉丁），姜蒜末煸香
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    8.大火爆炒肉丁
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    9.加入胡萝卜炒5分钟（因为胡萝卜比较难熟）
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    10.加入黄瓜翻炒一会儿
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    11.倒入事先调好的酱汁勾芡，大火收汁
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    12.出锅撒上花生米即可。

    • 小贴士

    1.黄瓜不用炒太久，太久会变黄，而且口感不好。
    2.酸甜酱汁比例要调好，不然会偏甜或偏酸。

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