牛肉酱

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  1.准备食材。
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  2.花生用锅炒熟（也可以用烤箱烤熟）。
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  3.牛肉切大点的肉丁，大蒜生姜切末，辣椒切碎（牛肉大点的好吃，这步也可以用绞肉机完成，不过绞肉机绞出来的肉块小），炒熟的花生也要去皮弄碎，不要太碎。
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  4.锅内放油烧至五成热。
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  5.放入牛肉丁翻炒一分钟。