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豆沙面包

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面包的造型,可以朴素无华,也可以花样百变,关键是内心丰富,可以随意变化。我喜欢做面包。

作者: 疏影横斜0

小技巧

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    6.把小面团擀成饼状,填入豆沙馅,可以像包包子一样包起来,收口向下放置。
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    7.做造型的话,可以把豆沙包收口向下放置,擀成饼状,用刀片在上面划许多口子,上表面要划透。
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    8.翻面后如图折叠,把白边部分捏紧。
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    9.然后让切口朝上,让面包卷首尾相连,放在垫有油纸的烤盘上。静置30分钟后,在豆沙包表面刷一层水,撒少许椰蓉即可。
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    10.提前预热烤箱上下火180度10分钟,烤制25分钟。面包上色后可以加盖锡纸。
  • 小贴士

    烤箱温度和时间请根据自家情况调整。面团比较软,排气时可以洒少许干面粉,以不粘手为宜,不要过多。

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