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四季豆炒肉

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本来我是无辣不欢的人,可是这几天有人住院要送饭去医院,医生说不能吃辣的,结果上顿下顿都是清炒的

作者: 川媚姊

小技巧

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    6.过熟的四季豆捞起来放到冷水里泡下,这样才能保持四季豆的颜色
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    7.锅里放油炒瘦肉,瘦肉炒好后放到一边,余油再爆香生姜大蒜再倒四季豆放盐,把四季豆炒入盐味再把瘦肉翻过来一起炒,因为四季豆是熟的可以这样偷懒,如果是其它菜最好先把瘦肉炒好后用盘子装起来,在炒其它菜,之后再把瘦肉倒进去一起炒,这样瘦肉吃起才滑嫩
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    8.加鸡精起锅装盘
  • 小贴士

    因为四季豆是熟的可以这样偷懒,如果是其它菜最好先把瘦肉炒好后用盘子装起来,在炒其它菜,之后再把瘦肉倒进去一起炒,这样瘦肉吃起才滑嫩

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