蒜蓉辣椒酱蒸排骨

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  1.排骨洗干净后，与冷水一同入锅，煮沸，撇去浮沫。
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  2.捞出排骨，用温水洗干净后放入大碗中。
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  3.加入蚝油和白糖，抓匀。

小贴士

排骨一定要腌制入味，可以头天晚上腌制好，第二天蒸。
蒜蓉辣椒酱和豆豉含有一定的盐分，我没有加盐，这个量，口味刚刚好。