百香浆龙利

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  1.将龙利鱼切块，化冰洗净。
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  2.备好鸡蛋，滤去鸡蛋黄，留下蛋清。
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  3.备好地瓜粉，准备上浆。
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  4.倒入蛋清液，充分搅拌后再加入地瓜粉抓匀。炸制前码好鱼块。
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  5.入锅炸制鱼块。开头下锅用中火定型，后改小火炸熟，约3-5分钟换个面，两个来回左右即可。