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自制脆皮肠经济实惠,味道鲜美,直接食用或者放入烤箱烤制味道更佳。
羊肠衣较细灌肠前先用水冲一下看有没有漏的地方。红曲粉没有可以不放。肉选用肥瘦相间的最好是前腿肉。一次多做些吃不完放冰箱冷冻吃时候或煎或烤。
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