香煎排骨

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  1.排骨洗净沥干 加入酱油 孜然 黑胡椒 腌制二十分钟
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  2.煎之前加入淀粉搅拌均匀 （要是太干就加入少许料酒 ）
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  3.油大开 调整中火
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  4.慢慢煎 煎到表面变深色 筷子轻压排骨 感觉表面嚓嚓响 排骨就熟了
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  5.成品 香煎排骨