炸酱盖浇饭

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  1.剁肉末备用，尽量剁碎一点，也可以买现成的肉末。
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  2.葱花，葱丝，蒜末。
  黄瓜、胡萝卜抽丝备用。
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  3.热锅热油，肉末下锅，肉末下锅之后用筷子搅一搅，弄散一点。
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  4.肉炸到变色以后，加入蒜末一起炸。
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  5.3-5分钟后，加入胡萝卜丝翻炒。