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蒸酿藕丸

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藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，健脾开胃，益血补心！这是一道非常营养健康的美食！做给家人吃再适合不过了！

作者: 孜孜不倦zzbj

用料

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小技巧

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    6.搅拌后的样子，再顺时针搅拌至上劲，静置十几分钟
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    7.搓成一个个大小均匀的圆球
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    8.锅里水烧开后，大火蒸20分钟（如果是蒸锅的话，就不用扣盘子了）
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    9.油菜洗干净，锅里水烧开，放适量盐焯水两分钟
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    10.按照自己想要的样子摆盘（也可以不是我这样的摆盘，造型随意）
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    11.利用蒸藕丸的间隙，准备好蒜末，青红尖椒和水淀粉（就是水+淀粉）
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    12.油烧热，下去蒜末爆香
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    13.再把青红尖椒放进去炒香，加入番茄沙司和叉烧酱翻炒均匀，加水（多一点）再放糖和盐调味
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    14.烧开后下入蒸好的藕丸翻拌至上色，淋上少许水淀粉和香油翻拌一下出锅装盘
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    15.成品图！好吃不腻！保证你会爱上这道健康美味！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    小贴士：没有叉烧酱的也可以不放，味道按自己喜欢的口味来，这道蒸酿藕丸真的值得一试！

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