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金针菇炒肉丝

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一道好吃又营养的家常菜。

作者: Dwx1

用料

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    6.上劲后，加入淀粉腌制十分钟。
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    7.锅内放水大火烧开，将撕好的金针菇放入焯水
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    8.捞出放碗里备用。
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    9.锅内放入食用油
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    10.大火烧至七成热倒入腌好的肉丝，炒熟。
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    11.捞出控油备用。
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    12.锅內放入食用油。
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    13.放入葱姜蒜大火爆香。
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    14.加适量料酒，再放入焯好的金针菇翻炒。
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    15.加入适量的盐、鸡粉、白糖，加入肉丝，青红椒继续大火翻炒。
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    16.最后用适量的水淀粉勾芡。
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    17.大火翻炒均匀即可出锅装盘。
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    18.成品图

    • 小贴士

    金针菇比较容易好，烹饪时间不要过长。

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