香菇滑肉

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  1.备料
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  2.放适量油，加入蒜和生姜，炒出香味，放香菇
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  3.炒出一些水份之后再放瘦肉，（这样做肉比较嫩）再放入盐、生抽，爆炒一会，最后放入适量的水煮熟
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  4.生粉加入水搅拌均匀，然后像水龙头开小水一样慢慢倒入，边搅拌。最后加入适量鸡粉，炒均匀一下即可出锅

小贴士

生抽用来调味和着色，生粉与水的比例1:2，生粉可以让汤汁更加粘稠，味道更加香浓，口感更加顺滑