下载APP
打开APP,查看视频做法>>

砂糖香橙面包卷

9.0万点赞 · 1709收藏

独家 · 8.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1196

作者: 何子

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.当面团出筋,出现大厚膜时,加入盐和黄油。
  • 点击查看大图
    7.面团继续揉至光滑,能拉出大片薄膜。
  • 点击查看大图
    8.放入葡萄干,继续和面,将葡萄干揉进面团就可以。
  • 点击查看大图
    9.面团滚圆后,蒙上保鲜膜开始发酵。
  • 点击查看大图
    10.面团发至两倍大,用食指沾干面粉,在面团上戳一个洞,洞不回缩不塌陷,就表示发酵好了。
  • 点击查看大图
    11.面团取出后,用手掌轻轻按压排气后,用擀面杖擀成大片。
  • 点击查看大图
    12.在面片上均匀撒上糖渍橙皮,三面边缘处各留一段空隙不要撒。
  • 点击查看大图
    13.从面片一边开始卷起。
  • 点击查看大图
    14.接口处刷上一些清水,继续卷起。
  • 点击查看大图
    15.将不平整的两头切除,将面卷平均切成九份。
  • 点击查看大图
    16.将面卷依次放入烤盘中,两两之间留有空隙,然后进行二次发酵。
  • 点击查看大图
    17.当面团发到两倍大时,表面刷少许牛奶,送入已预热好的烤箱,上下火150度,烤20分钟。
  • 点击查看大图
    18.出炉后,表面可以撒上一些糖粉作为装饰。
  • 点击查看大图
    19.橙子的香气让人胃口大开。
  • 点击查看大图
    20.作为早餐或是下午茶都是挺不错的。
  • 小贴士

    烤箱温度和时间,仅是参考。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活