雪燕桃胶炖牛奶

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  1.用清水将雪燕和桃胶分开浸泡，时间一般10小时以上为宜，中间换2-3次水，泡发至芯不硬即可；
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  2.雪燕和桃胶快泡发好时浸泡银耳，约1小时，中间换1次水；
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  3.雪燕和桃胶去杂质，银耳去根部掰成小块，再用清水冲洗干净，沥干水分备用；
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  4.将以上材料依次放进炖盅，杞子用清水冲洗一下，各放入20粒；
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  5.各倒入1瓶纯牛奶（我用燕塘250ml／瓶的纯牛奶），盖上盖子，炖1个小时；