1.1万点赞 · 148收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.8万
凤尾大虾,此菜形如凤尾,色泽金黄,虾尾鲜红,粉浆包裹着鲜嫩的虾肉,入油炸至酥脆,此菜重点是腌制入味,火候适中,外酥里嫩,可口清甜,外形美丽。
1.精选较大的新鲜虾,做出来比较好看,肉质肥美;2.腌制虾的时候时间不宜过长,防止水分流失;2.沾粉的时候只沾取蛋黄液,既可以粘面包糠,炸出来的颜色比较好看;3.控制油温。
13.8万浏览
13.7万浏览
15.6万浏览 243做过
1.5万浏览 55做过
7.6万浏览 80做过
4.0万浏览 20做过
29.0万浏览 5050做过
三餐分类菜单客户端